古渡茯茶

新闻分类

产品分类

联系我们

古渡茯茶微信公众号

1521796889698826.jpg

扫一扫

茶叶还可以冷泡,你知道吗?

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 公司新闻

茶叶还可以冷泡,你知道吗?

发布日期:2018-06-28 作者:古渡茯茶 点击:

古渡茯茶,家国情怀!


20180306172608_144.jpg


2018年俄罗斯世界杯,绿茵盛典,上演正酣!无论你是真球迷,还是伪球迷,平日里看不看联赛,懂不懂越位,追不追球星,这个时刻,你总会被足球的激情、澎湃、热血和颜值深深吸引!就在昨天晚上,上届世界杯冠军德国,也是让大家大跌眼镜,出局!难道真的有卫冕冠军难逃首轮出现魔咒?


如果你不善饮酒、不胜冰啤,何不来一壶冷泡茶既可生津止渴,也能享受到茶的提神及好滋味,同时一解熬夜看球的肝毒,可谓一举多得。美哉!于是“冷泡法”开始流行起来,尤其是在夏天,越来越多的人用“冷泡法”泡茶,不仅方便,还清爽祛暑。你想试试吗?


一、什么是冷泡法?



冷泡茶,即以冷水来冲泡茶叶,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。而此处的冷水并非指冰水,是指凉开水或常温的矿泉水。与传统的热茶泡法相比,冷水泡茶,茶叶的滋味会较难渗出,因此常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。


微信图片_20180628093241.jpg


二、三步泡出冷泡茶



1.准备:茶叶、冷开水(或矿泉水)、玻璃杯等容器。


2.比例:建议水跟茶叶比例约50毫升比1克,这样的比例口感最好,当然也可以根据自己的口味增减。


3.等待:静止室温时间2~6小时后,即可将茶汤倒出饮用,茶味甘醇可口(或过滤茶叶后放冰箱再冷藏)。绿茶的时间短一些,2小时就出味    了,乌龙茶、白茶的时间要长一些。


三、冷泡法好处



⒈ 完整保留有益物质


茶叶富含700多种物质,具有极高营养价值,但经沸水冲泡后,很多营养物质被破坏。近年来,茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味,又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。


整体而言,冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多,在浸泡两小时之内变化量为最大,但一定时间后,溶出量变化不大。浸泡8小时以后,除咖啡因含量外,其余各成分均高于热泡茶茶汤。


⒉ 降四高抗癌效果突出


当热水冲泡后,茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏,且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出,这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间,这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出,对糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。


⒊ 不影响睡眠


茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果,这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时,对身体有益的儿茶素便能有效地泡出,而咖啡因只有1/2以下,这样的泡法可以降低咖啡因的释放,因此不影响睡眠。


根据不同的茶叶种类所需的冲泡时间也会产生变化,如绿茶则需要2~4个小时。


微信图片_20180628093817.gif


四、冷泡茶的特点



微信图片_20180628093925.jpg


与之相随,冷泡茶相对热茶的口感会比较清凉甘甜,风味独特、水含香,一口喝下去茶香给人的冲击力并不太强,却会留有余味,在不知不觉中茶香便溢满唇舌,令人回味无穷。同时,如非冲泡过久,冷泡茶的颜色较之热茶也会相对清淡素雅,在闷夏里令人倍感清新,是极佳的“夏日清凉特饮”、降暑解渴。


冷泡茶,减低茶单宁释出,避免苦涩味,加强甜度。因为冷水中,茶叶中带甜味的氨基酸分子,易先溶出,而苦涩来源的单宁酸、咖啡因较不易释出,降低茶汤咖啡碱含量,刺激性低,减轻胃壁负担。因为茶叶中的咖啡碱,高温时容易溶出,因而增加胃酸分泌,对部分胃弱的人,大量饮用,会略感不舒服。保留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质,有效促进肠胃蠕动清除宿便,对于瘦身及防癌有非常的功效。 


五、冲泡方式



冷泡茶可以通过自身选取优质的水源及茶叶进行冲泡,完全天然无任何的添加剂,暂且不论其清甜甘香、后劲十足的口感,单是从健康的角度出发,与市面上贩卖的一般的茶饮料相比便是有过之而无不及。


20180322123012_697_副本.jpg


除了常规的冷泡茶,还可在茶中加入糖浆、蜂蜜或牛奶等进行调味,亦可加果汁或酒类等调制成花式饮品。此外,加入青梅、青橄榄、或者柠檬等配料试调果味冷泡茶也是一个不错的选择。


那酸爽,那回甘,如同90分钟的激战,补时最后一刻托尼-克罗斯的绝杀,虽然比任何时候来的都晚了一些,但,还是来了,来的如此突然、如此的惊讶、如此的持久、如此的让人回味无穷!


六、冷泡茶有四个原则



选新茶,不选老茶;

选生茶,少选熟茶;

选好茶,不选劣茶;

以矿泉水浸泡为好。


哪些茶冷泡茶更好


"曾经制造过数十种冷泡茶,若要品评高下,以台湾的高山茶、杭州的明前龙井、江苏洞庭山的碧螺春、湖南的君山银针可并得第一,君山银针更是翘楚。"---林清玄


冷泡茶适用对象


上班族、上课族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。比起热开水快冲快倒之际那种迅雷不及掩耳的紧张感,温度稍微低一些,是不是因而能留给茶叶、留给自己,多一些的空间?


怎么样,心动了吗?赶快行动试试吧


微信图片_20180326092811.jpg

茯茶,黑茶,茯砖茶,泾阳茯茶,陕西官茶,金花茯茶     www.gudufc.com

本文网址:http://www.gudufc.com/news/513.html

相关标签:泾阳茯茶,茯砖茶,陕西官茶

最近浏览: