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发酵茶与不发酵的茶,哪个好?茯砖茶呢?

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发酵茶与不发酵的茶,哪个好?茯砖茶呢?

发布日期:2018-05-09 作者:古渡茯茶 点击:

茯砖茶古渡茯茶,家国情怀!


茶叶可以分为发酵茶和不发酵茶,那么到底是发酵茶好还是不发酵茶好呢?


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    发酵茶是指在茶叶制作中经过发酵工序的茶,可以分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。发酵茶具有和胃、调节人体血脂、血糖、助消化等作用。不发酵茶,即是绿茶,没有经过发酵工序,较多的保留了鲜叶的天然物质,具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等作用。


1、发酵茶


茶树茶芽经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后,再通过精制而成的茶,就是发酵茶。发酵茶又分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。发酵茶具有很好的养胃作用,对于降脂、降压等有一定的作用。


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2、不发酵茶


不发酵茶,有绿茶。绿茶是以采摘适宜茶树新梢为原料,不经发酵,直接经过杀青、揉捻、干燥等制作工序制作而成的茶,较多的保留了鲜叶内的天然物质,具有消炎、杀菌、抗衰老等作用,但是由于绿茶茶多酚含量非常高,收敛性比较强,容易刺激胃部,胃不好的人不适宜饮用绿茶。


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    通过以上的对比,我们可以认识到,发酵茶和不发酵茶各自有各自的特点,没有实质性上的好坏之分,不能简单的说哪个更好,应该结合自身的情况、体质来决定哪种茶更适合自己。



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