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泾阳茯茶-喝茶,也要懂存茶!

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泾阳茯茶-喝茶,也要懂存茶!

发布日期:2018-03-21 作者:古渡茯茶 点击:

泾阳茯茶-喝茶,也要懂存茶!




泾阳茯茶-喝茶,也要懂存茶!最全的存茶知识  www.gudufc.com  古渡茯茶 


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    很多朋友在买了一款茶之后,没怎么在意,结果几个月后去喝,发现没刚买时那么好喝了。最后才知道是没有存储好,串味了。茶叶有吸湿及强吸附性,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味。茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。


一、茶叶常规储存容器

    一般而言,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种方法保存。


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二、茶叶应该怎么存


    从理论上讲,茶叶的储藏保管以干燥(含水量在6%左右)冷藏、无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最理想。但由于各种客观条件的限制,往往不可能兼备而有之。可抓住茶叶干燥这个必需的要求,再采取一些其他措施,也要根据具体的茶类具体分析。不同的茶叶,根据其陈化和茶性不同,存储方法也有区别。


1.古渡茯茶


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    a:阴凉忌日晒,日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失; 

    b:通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可使用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存; 

    c:开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。而宜放置在开阔而通风的环境中。


2.红茶


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   红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温即可。若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,能更好保留茶香。


3.白茶


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   白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类,将采摘的鲜叶晾晒萎凋到九成干,然后低温烘至足干。白茶耐储存,其储存比较环保,不用低温保鲜,只需常温防异味保管即可,一般在10-35℃之间;并且在存储过程中有一定的转化上升空间,存放时间越久,干茶和茶汤颜色越深,滋味越柔和醇绵。


4.花茶


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   花茶是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。因此花茶的保存,不用刻意低温,应注意防潮,存放于阴凉干燥、无异味的环境中即可。


   手中有好茶,也要正确的存储才能在饮用时使茶叶的色香味达到最佳。不同品类的茶,如普洱茶,在正确的条件下存储,其收藏价值才能最大化,所以喝好茶,也要存好茶--金花茯茶






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