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茶鉴——泾阳吴家藏茶开茶体验

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茶鉴——泾阳吴家藏茶开茶体验

发布日期:2017-09-20 作者:www.gudufc.com 点击:

抵近中秋,朋友给我带来一盒产自陕西泾阳的“古渡茯茶·吴家藏茶”。茯茶对我来说,确是初尝,加上最近电视正热播的泾阳人文大剧《那年花开月正圆》也留心看了几眼,所以自是好奇,想对泾阳的这款吴家茯茶一探究竟。

 

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打开包装,只觉得沉甸甸的一方砖块般的茶,倒没觉得有何出奇。茶外的包装纸拆开,才发现居然还有一层印着水印的纯棉茶纸包裹,细致地与印刷包装隔离,质感绵软细柔的彰显厂家之用心。

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撕掉层层茶纸,终见庐山真面目。茯茶与普洱一样,都是压筑成形。这款吴家藏茶茶体乌青,棱角亦是分明,握在手里颇有密实感。茶砖表面的茶叶叶片游鳞层覆,一根根一条条的清清楚楚,正合了泾阳老茶岁月沉淀的沧桑史证。



 

用茶盒内配置的精致茶刀撬下一块,即见朋友多次强调的“金花”。这金花是发在茶体内的,星光灿烂的布满了茶块。听朋友说,泾阳茯茶里的“金花”是一种独特的益生菌,对调节人体代谢、维护肠胃和降解三高都有保健价值。这是其它茶品里都是没有的。泾阳茯茶的好坏,与其他茶类的不同之处,便是依此而区别。早先听说泾阳茯茶的一些厂家选用陕南的原料制作茯茶,所做的茶砖会散发草腥气。于是便用鼻子轻嗅,这块茶块气味陈厚,带有低低的香气,并无他人所说的味道,想必是原料选取仍旧以湖南黑毛茶为主的缘由吧!


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烧水烫盏,投茶冲泡,研究了半天的吴家藏茶终于可以入口品尝了。初试茯茶,第一口入喉略带苦涩,瞬时南茶北茶的口味立分。泾阳茯茶和西北人常饮的酒一样,劲道十足,唇齿间透着一股霸气。不过,一泡过后,茶的口感又有了些许变化——开始渐次的绵柔,汤色也开始澄澈红亮起来。三泡四泡,回甘渐起,愈喝愈觉得顺滑清香。以一个老茶客的角度,倒真有几分“爱不释口”的感觉了。


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朋友送的茶,多少也是一份心意,况且这款吴家藏茶的确好喝。时值中秋将至,电视里关于泾阳的故事还在延续,大义秦商的传奇历史在一幕幕再现,口里品着茯茶,眼里看着周莹在创业的坎坷道路上坚持与发展,便愈发从茶里感受到秦商对事业的炽烈,对人本的关爱,对品德的追求——我想,好茶也需好人做,用过心的茶,自然就会有人赏识。友人说,这款茶就是奔着中秋上市的,我说好事!中秋团聚,大家都来品品泾阳的茯茶,说说泾阳的故事,这也不失是一种雅趣。


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